茶叶妙用知多少

　　用茶除铁锅腥味——用点茶叶放到铁锅内水煮一下，铁锅的腥味就会除掉。

　　茶水去鱼腥---许多人爱吃鱼，可又不喜欢那股鱼腥味。请试试把鱼放进温茶水中泡洗，一般一条500至1000克的鱼，可用一杯浓茶兑成淡茶水，把鱼放进去泡5-10分钟，鱼就没有那么腥了。

　　茶水泡肉——如果买回来的猪、羊、牛肉暂时吃不完，不妨用淡茶水把它们浸泡上几个小时，捞出来晾至半干，然后再放进冰箱冷冻。据说这样可以使肉还像刚买的一样新鲜。

　　茶水煮饭——煮米饭的时候，如果不用开水而用茶水，你会发现煮出来的米饭更香，口感更好，而且不会破坏米中的维生素。当然不要用太浓的茶，那样会使米饭发黄、发苦。

　　茶水煮肉——牛肉好吃但难做，煮半天也煮不软。如果在煮牛肉的锅里放进一个纱布茶叶包，那牛肉不仅烂得快，而且味道还清香。

　　茶香好